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彝怎么读-江苏名菜,把鸡蛋卖出“天价”,门客们还要抢着买,我也会

鸡蛋这么做卖出“天价”,5元1个,门客们还要抢着买,我彝怎么读-江苏名菜,把鸡蛋卖出“天价”,门客们还要抢着买,我也会也会!鸡蛋是家家户户必备的食材,做法许多,可是大多数的时分都是以白水煮或许荷包蛋等简略的方式,价格也维持在1元钱一个左右。

可是小编发现了一个鸡蛋的做法,稍加改动之后,1元一个的鸡蛋就能买到5元一个,并且还特别受欢迎,顾客们陈滨陈爱莲都要排队抢着买,这是什么奇特做法?

它便是江苏的一道经典名菜,红烧皋比鸡蛋。皋比鸡蛋还是以白鸡蛋为首要食材,通过红烧的做法使得外皮变得香脆中带着若嫩,口感特别极了,其实做法也不难,咱们自己也在家做吧,还能省点钱。

红烧皋比鸡蛋


By 123xxYan

【配料】:

鸡蛋 4个、八角 2粒、花生油 适量、香叶 3片、桂皮 2片、白糖 2勺、老抽彝怎么读-江苏名菜,把鸡蛋卖出“天价”,门客们还要抢着买,我也会 2勺、生抽 3勺、精盐 4克、料酒 2勺、水 适量


【过程一】:

鸡蛋煮熟剥皮。吸干外表水份。


【过程二】:

锅中放适量的油,油热后放入煮好的鸡蛋,中小火炸至表皮金黄起皱。


【过程三】:

锅中放入适量的水,参加生抽,老抽,盐,大料,香叶,桂皮,白糖。


【过程四】:

再放入炸好的皋比鸡蛋。中大火煮15分钟,收汁。关火焖20分钟左右滋味更好。


【过程五】:

焖20分钟后出锅


烹饪小贴士:

  1. 皋比鸡蛋是一道江苏省的传统名菜,归于苏菜系。是将鲜蛋放在水中煮熟,剥壳、油炸后的一种蛋品。制造资料有鸡蛋、辣椒、八角等。皋比蛋的蛋彝怎么读-江苏名菜,把鸡蛋卖出“天价”,门客们还要抢着买,我也会白通过油炸今后皮层食之油酥,呈现出深黄色,皮层起皱,看上去形似皋比,故名皋比蛋。
  2. 此菜蛋形漂亮,色彝怎么读-江苏名菜,把鸡蛋卖出“天价”,门客们还要抢着买,我也会泽艳黄,风味特别,带着便利,贮存期较长,实为春、秋时节外出旅行带着的便利食物。
  3. 鸡蛋在水中煮熟之后,能够先放到凉水中冰一下,一热一凉,使得鸡蛋皮发生变化,鸡蛋壳就很简单剥开了。

江苏还有什么特色菜?

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